O Chick-fil-A está entre as cadeias de fast-food de maior sucesso e uma das franquias baratas nos EUA. Com apenas US $ 10 mil você abrir seu novo restaurante.

Franquias baratas nos EUA

As vendas da empresa cresceram de US $ 1 bilhão para US $ 9 bilhões em 2017, tornando-a maior do que Chipotle e KFC combinadas.

O Chick-fil-A é agora a oitava maior cadeia de fast-food dos Estados Unidos em vendas, e gera mais receita por restaurante do que qualquer outra rede nacional, segundo esse artigo da QSR Magazine.

Apesar de seu sucesso o Chick-fil-A não exige que os candidatos cumpram um limite de patrimônio líquido ou ativos líquidos, disse a empresa ao Business Insider. É mais barato que todas as principais cadeias de fast-food nos EUA.

O McDonald’s, por exemplo, exige que potenciais franqueados paguem entre US $ 1 milhão e US $ 2,2 milhões em custos iniciais – incluindo uma taxa de franquia de US $ 45.000 – além de ter ativos líquidos de pelo menos US $ 500.000. A startup Taco Bell custa em média US $ 1,2 milhão a US $ 2,6 milhões.

A Chick-fil-A, por outro lado, paga todos os custos iniciais – incluindo imóveis, construção de restaurantes e equipamentos.

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Por sua vez, a empresa aluga tudo para seus franqueados por uma taxa contínua equivalente a 15% das vendas, mais 50% do lucro antes dos impostos restantes, disse a porta-voz do Chick-fil-A, Amanda Hannah, ao Business Insider. “A barreira para ser um franqueado nunca será o dinheiro”, disse Hannah. “Procuramos encontrar os melhores parceiros de negócios que tenham em mente que fazer o dia de alguém mais feliz, trará mais alegria para sua própria vida. Eles precisam fazer isso com uma combinação de grande perspicácia comercial, um espírito empreendedor e uma paixão por servir aos outros.”

Então, qual é o truque?

As taxas! Enquanto os custos iniciais do Chick-fil-A são baixos, as taxas atuais são mais altas do que as cobradas por muitos de seus rivais.

O McDonald’s, por exemplo, cobra uma taxa de serviço mensal em andamento igual a 4% das vendas brutas e uma taxa adicional pelo aluguel, que também é uma porcentagem das vendas. Os franqueados pagam uma média de 10,7% das vendas em custos de aluguel, de acordo com o Sindicato Internacional de Empregados de Serviço. O Chick-fil-A também proíbe a maioria de seus franqueados de abrir várias unidades, o que pode limitar os lucros potenciais dos franqueados.

Esta limitação destina-se a permitir que os franqueados da Chick-fil-A estejam intimamente envolvidos nas operações do dia-a-dia dos seus restaurantes. “Os operadores da Chick-fil-A devem estar tão confortáveis ​​enrolando as mangas na cozinha quanto apertando as mãos na sala de jantar”, disse Hannah.

A empresa também coloca uma grande ênfase no serviço comunitário e incentiva os franqueados a se envolverem ativamente nas comunidades onde vivem e trabalham.

“Muitas vezes, vários franqueados combinam recursos com eventos do mercado por meio de publicidade e promoção”, disse Hannah. “Nossas ‘daddy-daughter date nights‘ são um exemplo disso.”

O processo de candidatura

O Chick-fil-A recebe mais de 20.000 pedidos de candidatos franqueados todos os anos. A partir desses candidatos, são selecionados entre 75 a 80 novos franqueados anualmente, disse Hannah.

Para se inscrever, os candidatos devem enviar um formulário pelo site da empresa, expressando seu interesse. O Chick-fil-A entra em contato com os candidatos para entrevistas. A empresa também pode entrevistar amigos, familiares e parceiros de negócios dos candidatos. Uma vez selecionados e contratados, os franqueados precisam passar por um programa de treinamento de várias semanas antes de poderem abrir e operar seu próprio restaurante.

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Artigo traduzido e com adaptações  do Business Insider. Para ler a matéria em inglês, clique aqui.

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